Какой нож выбрать для разделки лосося и арктической форели INARCTICA / 17 марта 15:26

Какой нож выбрать для разделки лосося и арктической форели INARCTICA? Давайте разберемся! Ведь хороший инструмент не только облегчает процесс приготовления, но и превращает его в удовольствие.

Вот три ножа, которые станут верными помощниками на кухне:

• Филейный нож — длинный, гибкий и острый. Идеален для снятия кожи и аккуратного отделения филе. Лучше выбирать нож с длиной лезвия 20–30 см для крупных рыб, таких как лосось или арктическая форель INARCTICA.

• Деба (японский нож) — мощный и тяжёлый, с односторонней заточкой. Легко справляется с головой и костями. 

• Сашими-нож (янагиба) — длинный, узкий, создан для филигранной нарезки тончайших ломтиков. Подойдёт тем, кто любит готовить блюда японской кухни или гравлакс.

Совет: выбирайте ножи из нержавеющей стали с удобной рукояткой и держите их всегда острыми.

• страница ПАО «ИНАРКТИКА» на Fishnet.ru здесь / контакты / новости

Источник/фото: INARCTICA