Международный рыбопромышленный форум откроется в Санкт-Петербурге 21 сентября

Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий Seafood Expo Russia будут проходить в этом году в Санкт-Петербурге с 21 по 23 сентября. Мероприятия пройдут в пятый раз и станут самыми масштабными за всю историю их проведения.

Свое участие в выставке и форуме уже подтвердили 350 компаний со всей России.

Экспозиция выставки в этом году расположится сразу в двух павильонах: в одном будут верфи, конструкторские бюро, производители и поставщики оборудования, а в другом – рыба, готовая продукция, аквакультура, сбыт, логистика и другие услуги.

Организаторы реализуют давно задуманную зону мастер-классов шеф-поваров HoReCa-арена, в рамках которой бренд-шефы лучших ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга поделятся рецептами приготовления рыбы и морепродуктов со своими коллегами со всей России.

Для демонстрации новых продуктов участников будет работать «Витрина новинок». Проект представляет собой витрину с охлажденной, замороженной и готовой рыбной продукцией. Рядом с каждым образцом будет расположено название и QR-код, считав который, посетитель увидит полную информацию о компании-производителе и представленном продукте.

Ключевым мероприятием деловой части программы станет пленарная сессия «Умное рыболовство»: исследования, промысел, производство», в рамках которой будет предложена концепция «умного рыболовства», основанная на технологической и экономической многоукладности, широком использовании научных разработок как для ведения промысла, так и для производства новых видов продукции.

Отдельные мероприятия будут посвящены вопросам логистики, поддержанию непрерывной холодильной цепи, аквакультуре, глубокой переработке, развитию портовой инфраструктуры и судостроению.

Во второй день форума состоится Международная конференция «Умная аквакультура». Ее участники обсудят технологии выращивания и влияние на экологию, посадочный материал и методы селекции, корма, будущее аквакультуры в России и мире, инвестиции и государственную поддержку рыбоводных предприятий. Аквакультуре также будет посвящено мероприятие, организованное совместно с Евразийской экономической комиссией. Эксперты и заинтересованные стороны обсудят возможности устойчивого развития аквакультуры на евразийском пространстве.