Минсельхоз России представил поправки в «рыбный» техрегламент ЕАЭС

Минсельхоз России опубликовал на regulation.ru проект изменений в технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016). Общественное обсуждение документа завершится 12 декабря 2023 года.

Как следует из пояснительной записки к проекту, поправки призваны уточнить определения пищевой рыбной продукции, требования в отношении паразитологических и микробиологических показателей безопасности продукции, маркировки, процессов производства и перевозки. Это должно способствовать повышению ее безопасности, защите жизни и здоровья человека и предупреждению введения потребителей в заблуждение. 

В частности, документом уточняются требования к транспортировке трепанга в случае, если предполагается его использование в живом виде. Кроме того, предусмотрено, что уловы водных биоресурсов, объекты аквакультуры и  пищевая продукция из них должны быть исследованы на наличие паразитов, а также требование об обязательном обеззараживании рыб семейства карповых, зараженных личинками трематод. Для реализации этих положений внесены корректировки в определение пункта 20 действующего регламента, а приложение № 3 дополнено таблицами 5 и 6 по паразитологическим показателям безопасности пищевой рыбной продукции в соответствии с инструкцией «Паразитологический контроль качества рыбы и рыбной продукции». Помимо прочего поправки предусматривают дополнение требований об указании страны происхождения сырья при маркировке черной икры.

Напомним, техрегламент ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбопродукции» вступил в силу в 2017 году. Он устанавливает требования к пищевой рыбопродукции, выпускаемой в обращение на территории союза, а также к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, к маркировке и упаковке таких товаров для обеспечения их свободного перемещения.

Источник: ВАРПЭ