Минтай стремительно набирает популярность в гастрономической сфере
А как иначе, ведь дикая белая рыба не только нежная и вкусная, но и очень полезная. Предлагаем сравнить её питательные свойства на примере с тихоокеанской треской.
Обе рыбы по калорийности примерно одинаковые: в минтае содержится 72 ккал на 100 г, в треске — 69 ккал. У «тихоокеанской сестры» чуть больше белка и кальция, но меньше железа, магния, натрия и фосфора. Значительно лидирует минтай по полиненасыщенным жирным кислотам (омега-3, омега-6), их количество в три раза больше.
Минтай в рационе — это отличный выбор в пользу здоровья. Тем более, если его можно приготовить в вкусной и непривычной интерпретации. Например, посмотрев интересный рецепт на сайте «О!Мега Вкус».
Найти качественную дикую белую рыбу тоже не составит труда: минтай от завода под брендом NORDECO (выпускает завод «Русский минтай» Русской Рыбопромышленной Компании, РРПК) можно купить в торговой розничной сети «Самбери» в Приморском крае.
Источник/фото: Завод «Русский минтай»
