Можно ли покупать живую рыбу в жаркую погоду
В жаркое время года не рекомендуется покупать живую рыбу в магазинах, лучше покупать замороженную, рассказала Татьяна Тарадеева, врач-терапевт "ИНВИТРО-Приволжье". По ее словам, рыба, поступающая в магазины, проходит ветеринарно-санитарную экспертизу, но существует риск неправильного хранения товара в самом магазине, из-за которого рыба может прийти в негодность.
Не следует также приобретать рыбу в местах несанкционированной торговли: на стихийных рынках, вдоль автомобильных трасс, из багажника автомобилей.
"Перед покупкой стоит обратить внимание на ее внешний вид. Красные или розовые жабры без слизи, выпуклые глаза с прозрачным содержимым, отсутствие механических повреждений чешуи и кожи рыбы, высокая активность рыбы в воде будут говорить о том, что эту рыбу стоит покупать. Также обратите внимание на наличие посторонних запахов: неприятный запах будет говорить о недоброкачественности продукта", - сказала медик.
