Мурманский филиал ФГБУ «НЦБРП» провёл с начала сентября 2403 исследования по рыбе и рыбопродукции

В период с 1 сентября по 25 октября 2024 года в отдел приема проб Мурманского филиала ФГБУ «НЦБРП», подведомственного Россельхознадзору, поступило 530 проб рыбы и рыбной продукции, по которым было проведено 2403 исследования.

В испытательную лабораторию поступили пробы различных видов рыбы и морепродуктов, включая треску, краба, пикшу, камбалу и другие. В основном исследуются образцы, относящиеся к категории мороженой рыбы. Исследования включали оценку органолептических характеристик, химико-токсикологических параметров, микробиологических исследований, а также паразитарной чистоты образцов.

Основные результаты проведенных исследований показывают высокое качество поступившей рыбной продукции, что подтверждает соблюдение норм и стандартов безопасности. Все образцы проверяются на наличие паразитов и их личинок, а также на наличие возможных посторонних примесей. Данные исследования являются важной частью контроля качества продукции в интересах здоровья потребителей.

Кроме того, отдельные пробы, такие как треска и палтус, были дополнительно исследованы на наличие ГХЦ, ДДТ и его метаболитов, удельную активность Cs-137 и Sr-90, что позволяет гарантировать высокую степень безопасности и соответствие продуктам международным стандартам.

Исходя из проведенных исследований, можно сделать вывод о безопасности и качестве продукции, а также о ее соответствии установленным стандартам и требованиям.

Информация о поступивших пробах и результатах исследований внесена в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста» Россельхознадзора.

Источник: НЦБРП