О выявлении фальсифицированной икры и рыбного филе из трески
В испытательной референс-лаборатории ФГБУ «НЦБРП» проведены исследования образцов икры и образцов филе трески двух российских производителей, для определения наличия видоспецифичной ДНК тресковых рыб.
Продукция оценивались на соответствие видового состава заявленным видам рыб семейства тресковых. Образцы были исследованы аккредитованными методами ДНК-диагностики (на основе ПЦР), которые позволили определить реальный состав исследуемой продукции.
В результате проведенных исследований вместо заявленной икры трески выявлена более дешевая икра минтая. Во втором исследуемом образце, также, вместо заявленного филе трески выявлено филе менее ценной рыбы - минтая, что является мошенничеством и обманом потребителя.
Протоколы испытаний с результатами лабораторных исследований размещены в ФГИС «Веста», а информация о выявленных случаях фальсификации направлена в Россельхознадзор для принятия соответствующих мер к нарушителям.
