Объём производства рыбной продукции в России в январе 2025 года составил 350 тыс. тонн

Это на 1% ниже показателя за аналогичный период 2024 года. Аналитический центр проанализировал оперативные данные Росстата.

На фоне сокращения вылова минтая снижается производство мороженой рыбы, а на фоне активного экспорта мороженой сельди НР сокращается выпуск рыбного филе. В то же время, уверенно растет производство консервов. Высокий уровень импорта креветок в прошлом году привел к резкому росту выпуска мороженых ракообразных.

Производство мороженой рыбы снизилось на 5% — до 207 тыс. тонн.

Основная причина — сокращение вылова минтая. По состоянию на начало марта 2025 года, добыто порядка 575 тыс. тонн — на 12% меньше, чем к аналогичной дате прошлого года.

Выпуск филе рыбного мороженого снизился на 13% —  до 30 тыс. тонн.

Сократилось производство филе сельди на судах из-за активного экспорта мороженой сельди НР.

Рыбных консервов выпущено на 8% больше, чем в январе 2024 г., — почти 15 тыс. тонн.

Продолжается восстановительный рост после падения в 2022 году. Ему способствуют высокие показатели добычи мелкой пелагики: в 2024 году вылов сардины иваси вырос на 3% к 2023 году до 554 тыс. тонн, а вылов шпрота поднялся на 1%, до 41 тыс. тонн.

Выпуск рыбных пресервов немного снизился: на 3% — до 8,4 тыс. тонн.

Такая динамика связана с эффектом высокой базы прошлого года.

Объем производства мороженых ракообразных вырос на 45% и достиг 6,4 тыс. тонн.

Положительная динамика выпуска мороженых ракообразных в 2024 году объясняется ростом импорта креветок из дружественных стран (Эквадора, Индии, Китая, Вьетнама, Таиланда, Индонезии) на 15% к 2023 году до 85 тыс. тонн и одновременным увеличением российского вылова холодноводных креветок на 15% до 27 тыс. тонн.

Оптовые цены (прайс-листы): свежемороженая рыба и морепродукты, филе, консервы рыбные, пресервы

Источник: Рыбный союз