Обзор европейского рынка омаров и раков

Окончательные данные за последний квартал 2006 года еще не опубликованы, однако в течение всего 2006 года европейский рынок раков значительно сократился относительно 2005 года. Французский и испанский рынки раков в течение января-сентября сократились на 35% по объему и на 30% от стоимости по сравнению с тем же периодом 2005 года. Это падение было частично сбалансировано ростом импорта омаров; французский объем импорта вырос на 10%, а испанский на 21%. Сокращение импорта раков на обоих рынках, скорее всего, подтвердило опасения по поводу перелова некоторых запасов в Карибском регионе.

Сокращение французского импорта раков в течение первых девяти месяцев 2006 года произошло в основном из-за резкого падения импорта мороженой продукции на 40% до менее 1000 тонн, в то время как стоимость импорта сократилась на 22% до 21 млн. евро. Объем импорта живых раков сократился на 11% до менее 250 тонн, в то время как стоимость импорта осталась на том же уровне в 5,5 млн. евро. Импортные цены по обеим позициям выросли примерно на 13% вследствие роста цен в евро в течение 2006 года.

Снижение французского импорта мороженых раков в 2006 году произошло вследствие сокращения поставок из Карибского региона, в частности с Багамов и Кубы. За девять месяцев 2006 года импорт с Багамов, крупнейшего поставщика мороженых раков на французский рынок, упал на 40%, в то время как поставки с Кубы сократились на 60%. Импорт из Испании, с другой стороны, вырос на 12%.

Рост французского импорта омаров в течение девяти месяцев 2006 года произошел за счет увеличения импорта мороженой продукции из Канады на 70% до почти 1000 тонн. В ключевом сегменте живых омаров импорт остался стабильным на уровне 2000 тонн несмотря на рост поставок из США и Канады относительно предыдущего года.

Испания

Испания в течение девяти месяцев 2006 года показывала такую же тенденцию, что и Франция. Импорт мороженой продукции упал на 40% до менее 1200 тонн, в то время как импорт живой продукции сократился на 9% относительно предыдущего года. Как и во Франции, сокращение импорта в сегменте мороженой продукции произошло из-за снижения поставок с Карибского региона, причем крупнейший поставщик, Куба, уменьшил поставки практически вдвое до 700 тонн, по сравнению с девятью месяцами 2005 года.

Положительная тенденция средних цен на импортных раков в Испании также была заметна, хотя рост от 1 до 5% в зависимости от категории, был ниже, чем во Франции.

Испанская торговля омарами в течение первых девяти месяцев 2006 года показывала больший рост, чем во Франции, причем объемы импорта, как живых, так и мороженых выросли относительно того же периода 2005 года. Рост общего импорта живых омаров на 12% произошел благодаря 35% скачку импорта из США, что более чем сбалансировало 13% падение импорта из Канады. С другой стороны, Канада увеличила продажи мороженых омаров в Испанию на 30% до 270 тонн.

Положительная тенденция импорта омаров в Европе также была заметна и в Италии, причем объем и стоимость выросли в обоих сегментах. Общий импорт в течение января-сентября 2006 года вырос на 17% до чуть более 3000 тонн относительно того же периода предыдущего года. В сегменте живой продукции объем вырос на 5% благодаря 12% росту поставок из США. В сегменте мороженой продукции, с другой стороны, импорт более чем удвоился до 530 тонн благодаря росту поставок из Канады в два с половиной раза.

Прогноз

Источники в отрасли предсказывали плохие продажи мороженых омаров и стабильные импортные цены в декабре 2006 года. Несмотря на эти первоначальные высказывания по декабрьским продажам, 2006 год в целом был хорошим по объему импорта омаров на европейских рынках. Европейский импорт раков с другой стороны был плохим и недавняя научная оценка карибских запасов говорит о том, что резкого роста поставок в 2007 году не произойдет.