Омлет с Дальневосточным минтаем (фото)

Делимся рецептом для самых ленивых и занятых. 

Омлет с Дальневосточным минтаем.
 
Ингредиенты:
- Филе Дальневосточного минтая – 2 шт.
- Яйцо – 4 шт.
- Фета – 20 г
- Помидоры черри – 5 шт.
- Лук репчатый – ½ луковицы
- Петрушка – 2 веточки
- Оливковое масло
- Соль, перец – по вкусу
 
Приготовление:

Филе Дальневосточного минтая размораживаем. Рекомендуем для этого переложить рыбу в холодильник и дождаться завершения процесса, чтобы рыба не потеряла свои полезные качества. Промываем филе и обсушиваем бумажным полотенцем.

Лук нарезаем полукольцами, помидоры черри — пополам.

В разогретую сковороду с оливковым маслом отправляем лук и обжариваем до мягкости. Затем добавляем кусочки рыбы и обжариваем 5 мин.

Затем в эту же сковороду добавляем помидоры черри.
 
В отдельной миске слегка взбиваем яйца и заливаем ими лук с рыбой. Добавляем соль и перец. Накрываем крышкой, убавляем огонь и томим 3 мин.
 
Затем выкладываем фету на омлет и оставляем под крышкой еще на 1 мин.
 
Сервируем яркий, ароматный омлет с Дальневосточным минтаем, украсив листочками петрушки.

• купить МИНТАЙ и ФИЛЕ МИНТАЯ оптом

Источник/снимки: Дальневосточный минтай