Опубликован новый сборник Единых норм выхода рыбной продукции из водных биоресурсов и объектов аквакультуры

С 1 мая 2023г. вступает в силу новая редакция сборника Единых норм выхода рыбной продукции из водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры, в котором представлена актуализированная информация по показателям технологического нормирования, систематизированная по бассейновому принципу и ассортименту продукции. Данный сборник разработан взамен утративших силу Единых норм – 2017.

В новую редакцию Единых норм впервые включены нормы выхода мороженой продукции из рыб семейства сиговые Западно-Сибирского рыбохозяйственного бассейна.

Нормы выхода рыбной продукции из водных биоресурсов Северного бассейна дополнены показателями, установленными для районов Северной Атлантики и прилегающих районов Арктики.

Представленный массив данных по нормам выхода продукции охватывает практически весь видовой состав основных промысловых объектов главных рыбохозяйственных бассейнов.

Новый сборник Единых норм рекомендован к использованию субъектами рыбохозяйственной отрасли, осуществляющими промысел и переработку водных биоресурсов по действующей технической документации на предприятиях различных форм собственности, а также в работе контролирующих служб.

• Ознакомиться со сборником Единых норм выхода рыбной продукции из водных биоресурсов и объектов аквакультуры можно на Fishnet.ru здесь.