Представители ФГБУ «НЦБРП» приняли участие в совещании, посвящённом безопасности и качеству сайры

14 ноября 2023 года специалисты референс-лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» приняли участие в организованном Роскачеством совещании по безопасности и качеству сайры. На совещании обсуждались обобщенные результаты исследований сайры, которое проводилось референс-лабораторией по заказу Российской системы качества.

Специалисты референс-лаборатории ФГБУ «НЦБРП» исследовали сырьевой состав консервов с сайрой, и, если он соответствовал маркировке, проводились органолептические исследования, определялась масса нетто и массовая доля составных частей. Поводом для исследования стал высокий риск подмены наименования для этой категории рыбной продукции.

Напомним, что в 2023 году в целях стимулирования и содействия повышению конкурентоспособности российской продукции на внутреннем и внешнем рынках Российская система качества, созданная Распоряжением Правительства Российской Федерации от 30.04.2015 № 780-р, организует проведение исследований продукции, включая исследования продукции категории «сайра». Референс-лаборатория ФГБУ «НЦБРП» продолжительное время сотрудничает с Роскачеством, подробные результаты исследования станут доступны после оглашения их заказчиком.