Приморской ветлабораторией выявлено нарушение при исследовании экспортной партии живого морского гребешка

Подведомственным Россельхознадзору ФГБУ – «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» проведены исследования проб, отобранных от партии живого морского гребешка общим весом 10,3 тонны производителя из Ольгинского муниципального округа Приморского края. В пробе выявлено нарушение по микробиологическому показателю.

Проба от партии морского гребешка была отобрана ветеринарным врачом на производстве и в пластиковом контейнере доставлена для проведения исследования в Приморскую МВЛ.

Исследование проведено лабораторией в рамках контроля за качеством и безопасностью продукции, заявленной на экспорт в КНР.

Продукция исследовалась на 21 показатель, включая показатели ветеринарно-санитарной безопасности, паразитологию, токсико-биохимические и другие нормативы.

В результате лабораторных испытаний специалистами Приморской межобластной ветеринарной лаборатории обнаружено превышение установленного норматива по общей бактериальной обсемененности продукции в 5,4 раза.

Как поясняют специалисты Приморской МВЛ, в случае с живым морским гребешком превышение значения по этому показателю может быть связано с недостаточной фильтрацией и очисткой воды в емкостях, которые используются для хранения и транспортировки живого гребешка.

Небезопасно употребление такого продукта в сыром виде.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в адрес владельца продукции готовится информационное письмо с результатами лабораторных исследований.

Источник: Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора