Проанализированы риски поставок небезопасной рыбной продукции по данным, представленным за октябрь 2024 года

Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ "НЦБРП" информирует о результатах анализа данных информационных систем компетентных служб иностранных государств - ведущих потребителей рыбной продукции (ЕС, США, Япония), который показал, что в октябре 2024 года был выявлен 41 случай поставок небезопасной продукции водного промысла и аквакультуры на рынки этих стран, что на 17 случаев больше, чем в сентябре 2024 года. При этом в одной и той же продукции одного и того же производителя могло быть выявлено более одного нарушения.

Наиболее часто в октябре 2024 года выявлялись нарушения в рыбной продукции по химико-токсикологическим показателям (28 случаев): хлорамфеникол – 16 случаев, энрофлоксацин – 2 случая, нитрофураны – 2 случая, превышение уровня содержания ртути – 2 случая, сульфаметоксазол – 1 случай, лейко-малахитовая зелень – 1 случай, окситетрациклин – 1 случай, ципрофлоксацин – 1 случай, химическое соединение кристаллического фиолетового (Leucocrystal violet ) – 1 случай, контроль наличия радиоактивных элементов в связи с последствиями аварии на АЭС Фукусима  - 1 случай

Также достаточно часто (6 случаев) выявлялись нарушения по микробиологическим показателям: листерия – 5 случаев, кишечная палочка – 1 случай.

Кроме того, в октябре 2024 года в список других нарушений (9 случаев) также вошли: не исполнение правил HACCP при производстве, упаковке и хранении морепродуктов – 2 случая, нарушение Правил безопасности импортных продуктов – 1 случай, несоответствие маркировки с пармантье из утки и пармантье из трески (соответствующие этикетки перевернуты) – 1 случай, прохождение таможенного контроля без необходимого ветеринарного контроля – 1 случай, неправильно указанные аллергены на маринованные рыбные продукты – 1 случай, неудовлетворительные гигиенические условия – 1 случай, нарушение температурного режима – 1 случай, непредусмотренные добавки – 1 случай.

Всего в список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в сентябре 2024 года вошли 15 стран, из них наибольшее количество выявлений приходится на Китай -15 случаев, Вьетнам – 5 случаев, США – 4 случая, Индию – 3 случая, Италию, Нидерданды, Францию и Испанию – по 2 случая, а также на Грецию, Индонезию, Ирландию, Словению, Чили и Японию – по 1 случаю.

Представленный анализ ветеринарных рисков касается исключительно рыбной торговли между иностранными государствами. С полной информацией по данному вопросу можно ознакомиться на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков».

Источник: НЦБРП