Производство в России рыбной продукции глубокой переработки заметно выросло

Производство в России продукции глубокой переработки – филе и мяса рыб (включая фарш) за январь-февраль 2022 года заметно увеличилось.

Производство мяса рыбы, включая фарш, возросло на 129,6% или на 8,8 тыс. тонн — до 15,6 тыс. тонн по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Рост производства рыбного филе превысил 48,5%. Произведено 65 тыс. тонн продукции — на 21,2 тыс. тонн больше к уровню 2021 года.

Расширение ассортимента рыбной продукции и увеличение объемов продукции более высокого качества на прилавках магазинов связано в том числе с введением в эксплуатацию 21 из 24 высокотехнологичных рыбоперерабатывающих предприятий благодаря реализации первого этапа программы инвестиционных квот.

Оптовые цены на торговой площадке Fishnet.ru (прайс-листы):

• Филе рыбы
• Фарш рыбный
• Сурими
• Рыба и морепродукты

Ранее сообщалось:

• Выросло производство — моллюсков мороженых, сушеных, соленых или в рассоле, копченых на 63,3% или на 2,5 тыс. тонн до 4 тыс. тонн.