Российский краб представили на фестивале в Шанхае

В Шанхае на минувших выходных впервые прошёл фестиваль российского краба, нацеленный на популяризацию морепродуктов из России в стране. Мероприятие организовано российскими крабопромысловыми компаниями, в числе которых участник АСРФ ГК «Русский Краб», и отвечает переориентации поставок российского краба в азиатские страны.

Глава Минвостокразвития Алексей Чекунков:

«Ежегодный мировой рынок королевских и премиальных видов крабов составляет от 270 тыс. тонн. При этом, Россия обеспечивает 70% мировой добычи королевских крабов и 30% премиальных. В прошлом году Китай импортировал из России более 23 тыс. тонн крабовой продукции. Это на 41% больше, чем в 2021 году. Такая динамика свидетельствует о растущем интересе потребителей к высококачественным и экологически чистым морепродуктам холодных дальневосточных и арктических морей».

В ходе фестиваля гости могли попробовать деликатесы морских глубин Дальнего Востока и севера России, научиться готовить из них блюда, а также узнать больше о российской гастрономической культуре.

Источник: АСРФ