Новости Новости отрасли Рыбный четверг: пирог с сыром и морским окунем от «рок 5» (фото)

ИНН: 2537076946

Торговая Компания Нерей, ООО

ИНН: 7734380888

Компания Красный Жемчуг, ООО

ИНН: 9725153882

Дикий Улов, ООО

Рыбный четверг: Пирог с сыром и морским окунем от «РОК 5» (фото)

НОВОСТИ ОТРАСЛИ

14 декабря 2023 09:02

Сегодня компания "РОК 5" делится с вами достаточно простым рецептом открытого пирога с сыром, картошкой и рыбой.

Из теста для экономии времени взяли за основу слоеное бездрожжевое, но вы можете использовать и другое, а также заместить самостоятельно по желанию. Тесто желательно разморозить заранее, чтобы вам не пришлось ждать. Пирог получается сытным и нежным, то, что нужно в морозные дни! Количество начинки выбирайте исходя из размеров вашей ёмкости для запекания. Рекомендуется использовать ёмкости с высокими бортиками, чтобы начинка не попыталась "убежать".

Ингредиенты:

2-3 филе морского окуня;
1-2 картофелины;
150 г сыра;
1 упаковка слоеного бездрожжевого теста;
1 яйцо;
6-7 помидор черри;
соль, перец, специи для рыбы или картофеля и пряные травы по вкусу.

Процесс приготовления

Картофель почистить и отварить. Затем слегка остудить и натереть на крупной терке.
Филе окуня промыть, обсушить и мелко порезать. Помидоры помыть и порезать на кружочки.
Сыр натереть на крупной терке. Яйцо разбить и смешать в отдельной мисочке.
Тесто разморозить и раскатать. Смазать форму для запекания маслом и аккуратно распределить тесто так, чтобы оно покрывало и бортики.
На тесто вперемешку выложить картофель и рыбу, присыпать солью и специями, залить яйцом и слегка перемешать, чтобы оно лучше распределилось. Затем выложить часть черри слоем (оставьте немного для украшения), засыпать сыром и украсить остатками черри.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 40-50 минут (ориентируемся по золотистой сырной корочке).