Рыбы больше, чем мяса

Производство рыбной продукции (переработанной и консервированной рыбы, ракообразных и моллюсков) по итогам первого полугодия 2024 года составило 2,1 млн. тонн, по данным Росстата.

Как обратили внимание аналитики АСРФ, объем производства рыбы стабильно выше, чем мяса (по данным Росстата с 2017 года). В первом полугодии рыбной продукции произведено на 300 тысяч тонн больше, чем  мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины и конины (1,8 млн. тонн.).

По сравнению с первым полугодием прошлого года производство рыбной продукции выросло на 3,8%. Причем последние три года темпы годового прироста увеличиваются после существенного снижения в пандемию COVID 19. По итогам 1 полугодия 2023 года они составили 3,5%, 2022-го - 3,0%.

При этом важен не только объем производства рыбной продукции, но и его структура - доля высокомаржинальной продукции глубокой переработки. Ранее опубликованный анализ АСРФ данных Росстата за первые пять месяцев 2022-24гг., показал, что в последние два года на фоне санкционных ограничений не удается достичь уровня производства рыбных филе и фарша, который был получен в 2022 году.

Источник: АСРФ