С траулера полярная тресочка уходит за 11,5 рублей за килограмм
Сегодня на западный берег Кольского залива доставлена очередная партия сайки. Новая партия полярной тресочки - более 800 тонн. В российской экономической зоне сейнер-траулер "Лазурный" забил трюм за неделю. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на ГТРК «Мурман».
Год назад, рассказывают рыбаки, в тех же районах рыбы было меньше и по объёмам и по размеру. Нынешние экземпляры достигают 24 сантиметров.
Заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству РФ Василий Соколов заметил: "Самое главное, это то, что судно работает и привозит рыбу на берег. Вся продукция сдаётся на российский берег именно для использования в нашей стране".
На промысле фабрика морозила без перерывов. Сайки много. Единственная помеха - погода. Циклон шёл за циклоном. В море в районе Новой Земли уже зима.
Как заметил капитан траулера "Лазурный" Роман Шишков: "Всё-таки осенне-зимний период уже начался. Поэтому спокойной погоды практически не было. Ветер от 10 метров и выше. Приходилось иногда даже ловить моменты, когда ставить трал и поднимать, чтобы это было безопасно для людей и для экипажа".
Сегодня востребованность сайки на рынке есть и большая. Покупателей не может не радовать цена на рыбу. С траулера продукция уходит за 11,5 рублей за килограмм. Рыбаки шутят: хлеб дороже стоит. Между тем, сайка - тресковая порода, только маленькая.
Василий Соколов говорит: "Я надеюсь, что у нас в ближайшем будущем эта рыба будет пользоваться успехом. Рыбаки спокойно будут выходить в море, привозить каждую неделю по 800 тонн, сдавать здесь на берег. И в наши магазины будет поступать хорошая, качественная дикая рыба".
Кстати, на прилавках Мурманской области сайку найти почти невозможно. Между тем, спрос на неё приобретает международный масштаб. В частности полярной тресочкой заинтересовались норвежцы. Наши соседи кормят ею треску на рыбоводческих фермах. Но с другой стороны, для скандинавов и мойва не рыба. Как говорится, на вкус и на цвет...
Экипаж же "Лазурного" готовится вновь уйти на промысел в эти выходные. Пока сайка есть.
О проблемах рыбной отрасли в последние годы говорилось так много, что сейчас даже как-то неловко. И рыба есть, её много, соотношение цены и качества в данном случае почти идеальное. Есть рынки сбыта. И единственное, о чём переживают рыбаки, о том, что домохозяйки потеряли старые бабушкины рецепты приготовления полярной тресочки, но эта проблема легко разрешима.
