Секрет этого блюда из лосося INARCTICA — в идеальной сочетаемости ингредиентов (фото)

Лосось INARCTICA окутывает мягкость тыквенного пюре, брусника добавляет яркие нотки. Обязательно повторите рецепт, тем более, он такой простой!

Ингредиенты:

- 200 г филе лосося INARCTICA

- 1 ст. л. растительного масла

- 70 г тыквы

- 10 г сливочного масла

- 10 г брусники

- 1 ч. л. сахара

- 2 ст. л. рыбного бульона

- свежая зелень для украшения

- соль и перец

Готовим:

1. Филе лосося обжарить на растительном масле с двух сторон, посолить и поперчить по вкусу.

2. Тыкву запечь в духовке и пробить в блендере до однородной массы, добавить рыбный бульон и сливочное масло, перемешать. Посолить по вкусу.

3. Бруснику засыпать сахаром и поставить в тепло, чтобы ягоды дали сок.

4. Выложить в центр тарелки лосось, дополнить блюдо пюре из тыквы и ягодами брусники.

• Компания Инарктика (контакты)

Источник/фото: vk.com/inarctica