Специалист ФГБУ «НЦБРП» провела очередной семинар по вопросам ХАССП для компании-производителя осетровой икры

28 мая 2024 года главным специалистом отдела по Астраханской области Западного межрегионального центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» Аллой Левченко для специалистов предприятия ООО «Рыбоводно-воспроизводственный комплекс "Раскат"»  был проведен семинар на тему: «Основы системы собственного контроля, основанной на принципах ХАССП, этапы её разработки и внедрения».

Указанное предприятие занимается воспроизводством рыбы осетровых пород, а также производством осетровой икры и рыбной продукции. Компания основана в 1997 году, садковое хозяйство расположено на реке Волга в 50 км от г. Астрахань. Продукция предприятия поставляется как на внутренний рынок нашей страны, так и в страны ЕАЭС.

В ходе обучения специалистов компании были рассмотрены следующие основные вопросы:

- основные принципы НАССР и этапы создания системы собственного контроля;

- процедура проведения внутреннего аудита;

- внедрение систем управления документацией и ряд других.

Более подробную информацию о возможности прохождения обучения можно получить по телефону отдела +7 (8512) 54-94-99.