Студенты астраханского вуза Росрыболовства выиграли золотую медаль за рыбные блюда (фото)

Студенты Астраханского государственного технического университета (АГТУ) Росрыболовства выиграли на Всероссийском конкурсе кулинарного и кондитерского мастерства – 2023. Соревнования проходили 23-25 октября в Москве на площадке Российского биотехнологического университета.

Команда кафедры «Технология товаров и товароведение» АГТУ приготовила на конкурсе рыбные блюда и завоевала золотую медаль в номинации «Кулинария».

Победителями стали студенты 3 курса направления «Технология продукции и организация общественного питания» АГТУ Ануфриева Полина и Булычев Дмитрий. Руководитель ребят – доцент кафедры «Технология товаров и товароведение», к.т.н. Лебедева Екатерина Юрьевна.

Команда АГТУ удивила членов жюри традиционными блюдами региона: пирогами с астраханским сомом, пельмени с осетром и блины с копчёным сомом и сыром. Композицию назвали «Золото Поволжья».

Организаторами конкурса выступили Министерство образования и науки РФ, Российский биотехнологический университет и Российская гильдия пекарей и кондитеров.

фото: fish.gov.ru