Существует явный запрос на более частое потребление рыбной продукции (инфографика)

В прошедшем году было проведено несколько исследований потребительских настроений в отношении рыбной продукции.

Базовые выводы:

• Существует явный запрос на более частое потребление рыбной продукции.
• Практически во всех исследованиях барьер высокой цены ушел с первых трех мест.
• В качестве главных препятствий на пути к более частому потреблению рыбной продукции респонденты называли:
• Трудности с приготовлением
• Сложности выбора (незнание качественных характеристик рыбы)
• Недостаточное качество рыбной продукции (заветренная, заснеженная, большой процент глазури и т.п.)
• При этом, все больше людей говорит о пользе рыбы. Растет число удовлетворенных ассортиментом продукции.

Если посмотреть на возрастные предпочтения и барьеры, то становится очевидным дальнейший вектор работы с молодым поколением, поскольку именно от успеха на этом направлении будет зависеть рост или падение дальнейшего потребления рыбной продукции в стране.

Молодежь является тем сегментом, который дает существенный прирост в потреблении продуктов, требующих минимальной доработки перед едой.

Вывод: время – самый ценный ресурс.

И под эту аксиому нам придется выстраивать дальнейшие коммуникации с потребителем.

* нажмите для увеличения инфографики

Источник/инфографика: Рыбный союз