Традиционный гастрономический фестиваль "Рыбная неделя" пройдёт в Москве с 26 мая по 4 июня

26 мая по 4 июня 2023 в столице пройдёт традиционный гастрономический фестиваль "Рыбная неделя".

"Впереди - теплое лето, которое Москва будет встречать традиционным гастрономическим фестивалем "Рыбная неделя". С 26 мая по 4 июня гости фестиваля смогут попробовать оригинальные рыбные блюда из самых разных регионов России, принять участие в кулинарных мастер-классах, открыть секреты приготовления угощений от ведущих столичных поваров и, конечно, купить разнообразную рыбу и морепродукты к домашнему столу", - сообщил мэр Москвы Сергей Собянин.

С 26 мая по 4 июня 2023 года в Москве пройдет одно из самых ожидаемых гастрономических событий года – фестиваль «Рыбная неделя». На улицах города традиционно появятся рыбные рынки с самой разной продукцией от производителей и ресторанные дворики.

Программа

Мероприятия пройдут сразу на 23 площадках по всему городу. Центром притяжения, конечно же, станут ярмарки, где можно будет приобрести свежую, охлажденную, вяленую рыбу или морепродукты. Как рассказали в мэрии Москвы, из Астрахани в столицу привезут различные виды охлажденной рыбы. Будет белый и постный судак почти без костей, карп, толстолобик, щука. С Дальнего Востока доставят гребешки, крабов и креветки. Из Мурманска – палтус, а форель – из Карелии. Производители из Якутии обеспечат москвичей и гостей столицы рыбой муксун и омулем.

На фестивальных площадках можно будет попробовать жареную корюшку и барабульку, треску, шашлык из северной креветки и не только.

Гурманам обязательно нужно будет посетить рыбный рынок на переходе от площади Революции к Манежной площади. Щука и стерлядь, кефаль и ставрида, копченая рыбка (треска, лещ, горбуша, нельма), а также замороженные креветки, осетр и палтус, а также живые черноморские мидии и устрицы.

В фестивальные дни в ресторанах предложат попробовать черную треску с мини-овощами и апельсиновым соусом, карпаччо из слабосоленого лосося с лимонными сливками или соте из морепродуктов на углях. Один из оригинальных сетов включают крымскую устрицу с садовой земляникой, сашими из сахалинского морского гребешка с малиной и мурманскую треску по-лигурийки. А как насчет финской ухи со сливочным сыром? Также в ресторанах пройдут различные кулинарные шоу.

На сценах будут выступать музыкальные коллективы и проходить танцевальные мастер-классы. Здесь же можно послушать лекции «Секреты рыболова», на которых расскажут, как правильно вязать и готовить снасти.

Площадки

• Центральные:

- Площадь Революции

- Тверская площади

- Переход от Площади Революции к Манежной площади

- Манежная площадь

• САО:

- Коптевский бульвар, вл. 18 (Парк «Бригантина»)

• СВАО:

- Сквер по улице Хачатуряна

• ВАО:

- Улица Городецкая, вл. 1

- Улица Святоозерская, вл. 1

- Улица Вешняковская, вл. 16

- Сквер у Гольяновского пруда

• ЮВАО:

- Площадь Славы (Волгоградский проспект, вл. 119А)

- Улица Перерва, вл. 52

• ЮАО:

- Ореховый бульвар, вл. 24, стр. 1

- Метро «Алма-Атинская» (улица Ключевая, вл. 22, корп. 1)

• ЮЗАО:

- Улица Профсоюзная, вл. 41

- Бульвар Дмитрия Донского, вл. 11

- Улица Теплый Стан, вл. 1Б

- Улица Адмирала Руднева, вл. 8

• ЗАО

- Улица Матвеевская, вл. 2

• СЗАО:

- Улица Митинская, вл.31

- Пересечение улицы Соколово-Мещерская и улицы Юровская

ЗЕЛАО:

- Крюково, 16-й Микрорайон, Бульварная зона

- Сквер у метро «Некрасовка»