В ЕС задумались о полногеномном секвенировании в борьбе со вспышками заболеваний пищевого происхождения

В ходе постоянно проводимого анализа проблем с безопасностью и качеством рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что на сайте Food Safety News опубликована информация согласно которой Европейская комиссия предложила принять закон о полногеномном секвенировании (whole genome sequencing - WGS) во время вспышек заболеваний пищевого происхождения в странах Евросоюза. Проект закона открыт для комментариев.

По заявлению официальных лиц, новые законодательные меры будут способствовать расследованию вспышек заболевания пищевого происхождения и своевременному выявлению их источника, что ограничит число пострадавших, а также позволит сократить количество отзывов продуктов питания.

Предполагается, что государства-члены ЕС должны будут отбирать изоляты Salmonella, E. coli, Campylobacter jejuni, and Campylobacter coli из образцов продуктов питания, животных, кормов и соответствующих проб окружающей среды на предприятиях и в ходе официального контрольных мероприятий, если есть подозрения, что эти изоляты связаны со вспышкой заболеваний пищевого происхождения. Потребуется проведение полногеномного секвенирования изолятов.

В дальнейшем страны ЕС должны будут направлять соответствующие результаты в Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (European Food Safety Authority - EFSA), которое разработало систему One Health WGS совместно с Европейским центром профилактики и контроля заболеваний (European Centre for Disease Prevention and Control - ECDC).

В EFSA появится возможность сравнить результаты рабочих групп по изолятам, собранным в соответствии с требованиями регламента, с результатами рабочих групп по изолятам человека, переданными в ECDC. Эта работа позволит определить источник вспышки заболеваний и зараженные партии продуктов.

Согласно действующим правилам, власти государств-членов ЕС должны расследовать вспышки заболеваний пищевого происхождения, но как они это делают, строго не определено. Цель предлагаемых мер состоит в том, чтобы предоставлять данные об эпидемиологическом профиле, продуктах питания, которые могут быть затронуты (подвержены заражению), и потенциальных причинах.

В 2022 году в ЕС было зарегистрировано 5763 вспышки заболеваний пищевого происхождения. Число смертей от вспышек было самым высоким за последние 10 лет. Большинство вспышек было вызвано сальмонеллой, в то же время норовирус был причиной множества случаев заболеваний.

Сотрудничество между органами общественного здравоохранения и органами по безопасности пищевых продуктов при проведении таких расследований имеет решающее значение для ограничения последствий вспышки для здоровья населения и сведения к минимуму экономических последствий, связанных с отзывом (из обращения) потенциально небезопасных продуктов питания.

Полногеномное секвенирование помогает идентифицировать группы микроорганизмов, а также позволяет установить связи между изолятами патогенов пищевого происхождения, полученных при обследовании людей, исследования продуктов питания, животных, кормов и окружающей среды в ходе расследования вспышки.

С учетом времени, необходимого для адаптации к предлагаемым правилам, а также технических и финансовых соображений, соответствующий закон вступит в силу только через 18 месяцев после окончательной доработки предлагаемых правил.

Напомним, что информация о заболеваниях, вызванных употреблением в пищу рыбо- и морепродуктов или проблемах с их безопасностью и качеством, а также с нарушением стандартных процедур по рыбопереработке доступна на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков»/ «Аналитические статьи».