В Эстонии вылавливают в шесть раз больше рыбы, чем могут съесть
В основном - это килька и салака, в то время, как излюбленными сортами рыбы у эстонских потребителей являются лосось и форель, сказала Марье Йозинг в интервью радионовостям ERR.
Кроме того за последние десять лет стоимость рыбы в Эстонии выросла в несколько раз. Например, в 2000 году килограмм салаки стоил 7 крон, теперь - примерно 20 крон или 1,03 евро. По словам Марье Йозинг, потребители знают, что это хорошая рыба, но так как цена выросла, то покупать ее стали меньше. «Большая часть выловленной рыбы - это килька и салака. Всю выловленную рыбу жители Эстонии съесть не могут. Другая хорошая и вкусная рыба все же достаточно дорога для кошельков эстонских потребителей. Например, эстонцам очень нравится филе окуня, но оно нравится и европейцам. И если его стоимость на европейском рынке в три-четыре раза выше, то появляется опасность того, что хорошую и вкусную рыбу по большей части будут экспортировать из Эстонии».
Доступность свежей рыбы разнится по уездам, например, если в крупных городах на рынках и в больших магазинах свежую рыбу еще можно найти, то в сельских районах зачастую - нет. Между тем, свежесть рыбы - это основной аргумент в пользу ee покупки, сказала Марье Йозинг. 30% опрошенных считают, что с качеством рыбы, продающейся в Эстонии есть проблемы».
Сегодня в Таллинне проходит конференция, на которой обсуждаются проблемы рыболовства в Эстонии.
