В Ирландии отзывают лосось из-за обнаруженной листерии

В ходе постоянно проводимого анализа проблем с безопасностью и качеством рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что по данным Irish Examiner издания Управление по безопасности пищевых продуктов Ирландии (FSAI) выпустило предупреждение в отношении партий копченого лосося K O'Connell, продаваемых торговых точках города Корк (Ирландия) и в магазинах Dunnes в Бишопстауне (Ирландия). FSAI обнаружила в партиях лосося Listeria monocytogenes.

Потребителей призывают не употреблять в пищу зараженную рыбопродукцию и предупреждают, что симптомы инфекции listeria monocytogenes могут включать гриппоподобный синдром, причем некоторые люди, например, беременные женщины, младенцы и люди с ослабленной иммунной системой, включая пожилых людей, могут быть более уязвимы к инфекциям listeria monocytogenes. Инкубационный период (время между первоначальным заражением и появлением первых симптомов) составляет в среднем три недели, но может варьироваться от трех до 70 дней.

Напомним, что информация о заболеваниях, вызванных употреблением в пищу рыбо- и морепродуктов или проблемах с их безопасностью и качеством, доступна на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков»/ «Аналитические статьи».

фото без подписи: fishquality.ru