В Ирландии вновь обнаружены нарушения законодательства о безопасности пищевых продуктов
В ходе постоянно проводимого анализа проблем с безопасностью и качеством рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что по информации издания Food Safety News Управление по безопасности пищевых продуктов Ирландии (Food Safety Authority of Ireland - FSAI) выразило «разочарование повторяющимися, аналогичными и фундаментальными” нарушениями законодательства о пищевых продуктах, включая морепродукцию.
В 2023 году предприятиям было выдано 92 исполнительных листа за нарушение законодательства о безопасности пищевых продуктов, в 2022 году – 77 соответствующих решений.
В 2023 году продовольственным фирмам было вынесено 76 постановлений о закрытии, три постановления «о совершенствовании» и 13 постановлений о «запрете». Возбуждено шесть уголовных дел.
Отмечается, что выявленные проблемы стали возможными вследствие таких нарушений, как ненадлежащее хранение пищевых продуктов с риском заражения; отсутствие процедур борьбы с вредителями, таких как мониторинг и защита от вредителей; неадекватный температурный контроль при хранении, приготовлении и распределении пищевых продуктов; недостаточная подготовка персонала по вопросам безопасности пищевых продуктов, личной гигиены и ведения документации.
Недавние примеры правоприменения
В ноябре 2023 года было выдано десять исполнительных листов. Был обнаружен целый ряд проблем (персонал жил и спал в зоне приготовления пищи; отсутствие доказательств того, что предприниматель был обучен правилам обеспечения безопасности пищевых продуктов; на рынок поступали продукты, зараженные пометом грызунов и другие).
В декабре предприятиям были вручены четыре приказа о закрытии и один приказ о запрете деятельности.
В начале 2024 года окружной суд признал компанию Fish Seafood Deli виновной в нескольких нарушениях закона о безопасности пищевых продуктов. По результатам судебного преследования на компанию был наложен штраф в размере 6000 евро.
Судебное преследование было возбуждено после нескольких проверок на территории фирмы в Карбери Энтерпрайз Парк, Корк (Carbery Enterprise Park, Cork) в период с февраля по май 2023 года.
Компания признала себя виновной по восьми пунктам обвинения в совершении правонарушений, включая несоблюдение требований к прослеживаемости пищевых продуктов, неспособность содержать помещения в чистоте и надлежащем ремонте, а также неспособность обеспечить правильное хранение отходов для предотвращения перекрестного заражения.
Напомним, что информация о заболеваниях, вызванных употреблением в пищу рыбо- и морепродуктов или проблемах с их безопасностью и качеством, доступна на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков»/ «Аналитические статьи».
