В Москве проходит форум шеф-поваров «Chefs Team Forum. В России — есть!»

Генеральный директор Expo Solutions Group Иван Фетисов 11 апреля выступит на форуме шеф-поваров «Chefs Team Forum. В России — есть!». Выступление будет посвящено тому, как рыбной отрасли и HoReCa сегодня организовать взаимовыгодную эффективную работу.

Chefs Team – сообщество лучших шеф-поваров России, объединяющее более 1200 представителей со всей России и стран ЕАЭС. Главной целью ассоциации служит объединение профессионалов отрасли, обмен опытом, организация обучения и мастер-классов и передача кулинарного мастерства младшим поколениям.

В своём выступлении Иван Фетисов расскажет:

• что сегодня способен предложить внутренний рыбный рынок России для конечного потребителя;
• какие морепродукты везут из-за границы – что поменялось в связи с перераспределением рынков сбыта;
• станут ли привычные для рыбного меню виды доступнее и дешевле;
• стоп-лист: каких видов рыбной продукции в ближайшее время может не быть, есть ли альтернативы;
• у кого покупать – прямые контакты с рыбаками или закупка у трейдеров;
• где познакомиться напрямую и как получить максимум от личного общения с рыбной отраслью.

Форум будет проходить 11-12 апреля. Получить билет, подробную информацию о месте проведения и программе мероприятия – на сайте Chefs Team Russia.

Ранее Expo Solutions Group также анонсировал серию совместных с сообществом Chefs Team мероприятий, посвящённых приготовлению рыбы и морепродуктов.