В Пензенской области займутся переработкой речной рыбы

В Пензенской области займутся переработкой речной рыбы по примеру белорусских мини-заводов. Об этом сообщает www.Fishnet.ru со ссылкой на Пензинскую правду.

Белорусы помогут пензенцам организовать производство и переработку рыбы. Об этом губернатор Василий Бочкарев рассказал на встрече с журналистами.

— В Беларуси мы посетили компактное недорогое предприятие, которое перерабатывает 4 тонны речной рыбы в сутки, — сказал глава региона. — Завод стоит в пределах миллиона долларов, используется частично минское, частично импортное оборудование. Все производство — безотходное. Рыба разделывается, коптится, из нее делается фарш, а отходы идут на костную муку.

Василий Бочкарев предложил рыбоводам Пензенской области съездить в Беларусь и посетить подобные мини-заводы.

— Рыба у нас есть, переработки нет, — добавил губернатор. — А надо лишь сформулировать техническое задание, и вам помогут, все сделают.