В Приморье лабораторией Россельхознадзора выявлена опасная для человека продукция животного происхождения

За прошлую неделю ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора провела 2824 исследования 706-ти поступивших проб продукции животного происхождения. В некоторых пробах выявлены опасные для человека вредные вещества. Дальнейшее движение опасной продукции остановлено. Об этом сообщает Россельхознадзор.

В крупной партии мясных полуфабрикатов (61,6 т пельменей и котлет) обнаружено значительное превышение бактериальной обсемененности (КМАФАнМ). Это свидетельствует о несоблюдении санитарно-гигиенических и эпидемиологических требований при выпуске продукции. В этой же партии полуфабрикатов найдены бактерии группы кишечной палочки.

Такие же результаты были получены при исследовании кукумарии в ароматизированном масле (3 кг) и корюшке холодного копчения (10 кг). Пробы, взятые из варено-мороженого мяса краба- стригуна (3,4 кг) показали наличие бактерий группы кишечной палочки. В партии живых моллюсков были обнаружены энтерококки. Вес партии – 11,5 т. Кроме того в крупной партии северной креветки (63 т) зарегистрировано содержание мышьяка. В охлажденной рыбе (1100 кг) сотрудниками лаборатории выявлены паразиты –.нематоды анизакисов.

В двух партиях молока – 315 и 480 л – было обнаружено превышение соматических клеток, а в крупной партии цветочного меда (3 т) – метаболиты нитрофуранов.