В России начинается эстафета рыбных ярмарок

Традиционно сезон рыбных ярмарок начинается весной. Откроет его Дальний Восток. 18 мая в столице Приморья начался фестиваль, посвященный белой рыбе «О!Мега Вкус», и продлится гастрономический праздник до 2-го июня.  География фестиваля широка – от Санкт-Петербурга до Камчатки.

Россия занимает лидирующие позиции в мире по вылову минтая, в 2023 году общероссийский вылов превысил 1,9 млн тонн. В середине апреля этого года завершился новый сезон добычи и рыбаки достигли рекордного результата за последние 15 лет, то есть гости фестиваля смогут распробовать полезную и вкусную продукцию свежего улова.  Помимо минтая популярными видами белой рыбы являются треска, пикша, палтус, зубатка и другие.

Уже 24 мая к рыбному празднику подключится столица страны.

«Москва на волне» - масштабное гастрономическое мероприятие продлится до 2-го июня. По городу откроются торговые точки, в сетевых магазинах будут специальные предложения, в ресторанах и фуд-кортах меню расширят уникальными блюдами из рыбы.

"Рыбная неделя" покажет богатство, разнообразие и качество наших рыбных ресурсов. В Москву доставят морепродукты, рыбу и рыбную продукцию напрямую от лучших производителей из разных уголков России и стран ближнего зарубежья. Более 500 товарных позиций от предприятий Дальнего Востока, Якутии, Мурманска, Астрахани, регионов Черноморского побережья. 

Жители и гости столицы смогут попробовать рыбу традиционную для других регионов России и не часто встречающуюся на прилавках столицы, например, трубач, муксун, чир, омуль.

Главная цель мероприятий - популяризация отечественной рыбной продукции, формирование культуры потребления рыбы, развитие спроса на качественный и полезный продукт, что способствует и приобщению к  правильному питанию, и развитию рыбной промышленности в стране.

Источник: Росрыболовство