В России выросло производство икры

Согласно статистике Росстата, в первом полугодии 2023 года на 10% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло производство икры в России  — до 43,2 тыс. тонн. Этот показатель стал максимальным за период с 2019 года.

Основной вклад внесло производство икры прочих рыб, которое на 10% выросло по сравнению с аналогичным периодом 2022 года — до 42,3 тыс. тонн. В первую очередь речь идет об икре минтая. По данным Ассоциации добытчиков минтая, в первом полугодии ее производство составило 33,5 тыс. тонн (+10% к аналогичному периоду 2022 года).

Вырос также выпуск красной икры — до 896,6 тонны (+28%). Производство икры осетровых рыб, наоборот, снизилось на 11% — до 23,8 тонны.

Одновременно с этим сократилось производство рыбных консервов и пресервов — на 9% по сравнению  с прошлым годом, до 124,9 тыс. тонн. Снижение производства фиксируется последние три года после скачка в пандемийном 2020 году. В сравнении с аналогичным периодом 2020 года снижение составило 17%.

«Бурный спрос на консервы в период пандемии вызвал рост производства этого вида продукции, сейчас объемы выпуска возвращаются к прежним показателям», — отметил президент ВАРПЭ Герман Зверев.

В первую очередь снижение обусловлено сокращением объема производства рыбных консервов. В первом полугодии 2023 года падение составило 12,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 80,43 тыс. тонн. Больше всего просели категории «консервы рыбные натуральные» и «консервы рыбные в томатном соусе» — на 23,9% и 22,7% соответственно год к году. Объем производства пресервов снизился по сравнению с показателем 2022 года незначительно — на 1,5%, до 44,5 тыс. тонн.

Напомним, общее производство рыбопродукции в России за первое полугодие 2023 года выросло на 4%, до 2,1 млн тонн по сравнению с аналогичным периодом 2022 года, а по сравнению с первым полугодием 2019 года оно выше на 5%.

Источник: ВАРПЭ