В США вынесли предупреждения иностранным поставщикам морепродуктов
В рамках постоянно проводимого анализа риска поставок небезопасной рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что по данным издания Food Safety News в ходе своей правоприменительной деятельности Администрация по контролю за качеством продовольствия и лекарственных препаратов США (Food and Drug Administration - FDA) направила уведомление двум иностранным компаниям о серьезном нарушении правил контроля безопасности поставляемых в США морепродуктов в рамках HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point).
В письме от 12 июня 2023 года FDA ссылается на результаты инспекции компании New Manna Food (Guam), проведенной в период с 1 по 3 февраля 2023 года. Отмечается, что «в соответствии с регламентом, неспособность переработчика рыбы или рыбопродуктов разработать и внедрить план ХАССП, соответствующий данному разделу, или иным образом действовать в соответствии с требованиями, приводит к фальсификации рыбы и рыбопродуктов». Также была проведена проверка этикетки сэндвича с тунцовым салатом, в ходе которой выявлена неправильная маркировка продукта. Кроме того, проверка установила, что фирма не прошла необходимую регистрацию, что является запрещенным действием при экспорте продукции.
По завершении инспекции FDA выпустила форму FDA 483 "Инспекционные замечания", в которой перечислены отклонения, обнаруженные на данном предприятии.
В письме от 30 июня 2023 года FDA ссылается на результаты инспекции компании Baits and Sea Foods, S.A. (Managua, Nicaragua), проведенной в период с 8 по 11 мая 2023 года. Выявлены серьезные нарушения правил HACCP. анализа опасности морепродуктов и критических контрольных точек. Установлено, что «свежие и замороженные морепродукты компании, образующие гистамин, включая, но не ограничиваясь ими, махи-махи, являются фальсифицированными, поскольку они были приготовлены, упакованы или хранились в условиях, которые могли нанести вред здоровью».
Издание упоминает, что некоторые письма FDA не публикуются для всеобщего обозрения в течение нескольких недель или месяцев после их направления исполнителям (компаниям - поставщикам). У владельцев бизнеса есть 15 дней, чтобы ответить на письма с предупреждениями FDA. Письма с предупреждениями часто не рассылаются до тех пор, пока компании не будет дано время на устранение проблем.
Напомним, что информация о заболеваниях, вызванных употреблением в пищу рыбо- и морепродуктов или проблемах с их безопасностью и качеством доступна на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков»/ «Аналитические статьи».
