Вопросы нормирования глазури рыбы и морепродуктов обсудили на производстве AGAMA

На производстве компании AGAMA, которая входит в Рыбный союз, состоялось рабочее совещание по вопросу нормирования глазури в пищевой рыбной продукции.

В ходе совещания рассмотрены следующие вопросы:

1. о внесении изменений в методику определения глазури, утвержденную ГОСТом 31339-2006 «Рыба, нерыбные объекты и продукция их них. Правила приемки и методы отбора проб», в части метрологических измерений, а именно погрешности измерения;

2. о практических измерениях норм глазури в рыбе и морепродуктах и продукции из них, а также связанные с этим процессом проблемные вопросы.

Участники встречи отметили необходимость дальнейшей работы по этим вопросам.

Источник: тг-канал Рыбный союз