Всё своё: Северная рыба (видео)

Как сегодня развивается рыбная промышленность в России? Где и как ловят, перерабатывают и выращивают морепродукты? Для ответа на эти и другие вопросы авторы проекта «Всё своё» поехали в Мурманскую область. Здесь они отправились на траловый промысел на одном из самых современных российских рыболовных судов (траулер «Кильдин» принадлежит холдингу Норебо, участнику Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ), на нём осуществляется не только вылов рыбы, но и хранение, и переработка), побывали в хозяйстве по выращиванию осетра и форели, которое функционирует круглогодично в условиях севера, и узнали нюансы охоты на морского ежа.

Эксперты рассказали о развитии аквакультуры и объяснили, почему её считают одной из самых перспективных отраслей экономики. Также они дали советы, на что нужно обращать внимание при выборе морепродуктов и как не испортить их при готовке.

видео: Телеканал RTД на русском