За чем будущее: проведено исследовали потребительские предпочтения подростков (инфографика)

Центр социального проектирования «Платформа» при поддержке X5 Group провёл исследование особенностей потребительского поведения подростков. С основными данными исследования можно познакомиться во вложенном файле.

Сделанные по итогам опроса выводы напрямую касаются рынка рыбной продукции, в том числе подтверждают необходимость более активной коммуникации с молодым потребителем для формирования лояльности к продукту, а также развития гастрономии и другой продукции глубокой переработки — на фоне тренда перекусов на ходу и значимости эмоционального восприятия. 

Некоторые выдержки из презентации:

1️. Приоритет молодого поколения – удовольствие в моменте. Эмоции, быстрый эффект преобладают над рациональным расчетом. Актуальное и будущее состояние здоровья отходит на второй план, тогда как для взрослых людей именно оно является ключевым фактором организации питания. Что можно ожидать? По мере взросления подростков ориентир на здоровье будет усиливаться – это будет определяться культом молодости, стереотипами счастливой жизни. При этом здоровое питание не должно будет противоречить удовольствию: «Не вкусно, зато полезно», – такой принцип не будет популярен.

2️. Характерно сужение понимания здоровой еды до натуральности. Важно расширять его. Значимую роль для подростков играет авторитет мнения взрослых – заботу о питании молодых поколений стоит начинать с качественного информирования их родителей.

3️. Подростки склонны меньше взрослых следить за пользой потребляемой пищи: связь между своим здоровьем, состоянием и качеством питания еще не сформирована в сознании. Однако на примере фастфуда уже заметно чувство меры: границы принятия здесь шире, чем у взрослых, но преобладает осторожность. В будущем отношение к группе продуктов, которые чаще называют вредными, принципиально не изменится. Будет преобладать понятие меры: важно не столько то, что ты ешь, но – насколько много и в какой пропорции, мера и баланс

4️. Скорость жизни современного человека повышает лояльность к форматам, которые можно перехватить на ходу. Готовка из базовой ежедневной необходимости превращается в хобби – процесс для удовольствия, в свободное время.

Источник: Рыбный союз