"Охота на хитрую рыбу": видеорепортаж о добыче сардины иваси

«Океанрыбфлот» опубликовал видеорепортаж о добыче сардины иваси.

Возрождение добычи сардины иваси

• Российские рыбаки к середине октября 2024 освоили более 300 тысяч тонн сардины иваси.

• Промысел начался в 2016 году после 30-летнего перерыва.

• Новые супертраулеры компании "Океанрыбфлот" прибыли в район южных Курил в июле.

Сложности добычи иваси

• Рыба непредсказуема

• Рыбаки сталкиваются с нестабильной промысловой обстановкой.

• Многие рыбаки впервые вышли в море на добычу иваси.

История добычи иваси

• Золотой век добычи иваси пришелся на 1930-е годы.

• В 1941 году рыба исчезла, и ее заменили менее благородной сельдью.

• В 1970-х иваси снова появилась, но исчезла во время перестройки.

Возрождение добычи иваси в 2016 году

• В 2016 году иваси снова появилась в промысле.

• В 2020 году вылов составил 11,5 тысяч тонн, в 2023 году - 38 тысяч тонн.

Ценность иваси

• Иваси содержит повышенное количество жиров омега-3 и белка.

• Рыба вкусная, нежная и жирная, с высоким содержанием жира.