Лососевой икры в Сахалинской области произведено в три раза больше, чем в 2017 году

В ушедшем году в Сахалинской области произведено икры из рыб лососевых пород в 2,9 раза больше чем годом раньше.

Получить существенную прибавку выпуска красной икры позволил прогрессивно растущий промышленный вылов кеты, у которой выход данного продукта выше.

За период прошедшей лосевой путины этого лосося добыто почти 40 тысяч тонн.

Самый высокий показатель общего вылова кеты у компаний, базирующихся на острове Итуруп. Там в последнее десятилетие устойчиво развивается искусственное воспроизводство этого вида дальневосточных лососей.

Разброс цен лососевой икры в торговых сетях областного центра колеблется от 300 до 2000 рублей в зависимости от веса, качества тары и оформления — на баночную продукцию. От 2300 до 2500 рублей за килограмм — оптовая продажа. Рынок предлагает икру горбуши, кеты, кижуча, симы.