Почти 561 тонну кукумарии добыли рыбаки региона с начала года
В первом квартале года рыбопромышленные предприятия Сахалинской области уже добыли около 561 тонны кукумарии.
Промысел этого иглокожего морского животного рыбацкие предприятия региона сейчас осуществляют в Южно-Курильской зоне Охотского моря и в Татарском проливе. Работают на этом объекте суда шести добывающих компаний, а наилучшие показатели у рыбаков ООО "Литораль" и ООО "Санди".
Практически готовы выйти на промысел кукумарии экипажи малых рыболовных сейнеров рыболовецкого колхоза "Дружба". По информации начальника отдела добычи Кирилла Квака, распоряжением Сахалинского агентства по рыболовству предприятию выделено для этой цели более 350 тонн этого ресурса. Разрешённый объём добычи будет осваиваться экипажами сейнеров в заливе Терпения, в котором ещё местами дрейфуют поля прочного льда.
Обитает морское животное в основном в Охотском, Японском и Баренцевом морях. И, конечно, кукумария хорошо знакома жителям Дальнего Востока, а Сахалина и Курил — тем более.
Но этот морской огурец практически неизвестен в других регионах России. Правда, и у жителей нашей области этот морепродукт не в таком уж широком ходу. По всей видимости, из-за того, что кукумарию сложно технологически готовить.
Зато в Китае и Японии морской огурец является деликатесом и очень востребован. Так как он обладает прекрасными вкусовыми качествами и уникальными полезными свойствами.
