Сахалинцы в текущем году смогут добыть 1000 тонн спизулы
В 2017 году рыбакам Сахалина можно добыть почти 1000 тонн спизулы. Такой объём промышленного вылова этого вкусного моллюска рекомендован отраслевой наукой рыболовным предприятиям региона для промышленного освоения в Восточно-Сахалинской подзоне и Южно-Курильской зоне Охотского моря.
В подзоне Приморья наши добывающие компании могут выловить ещё и 49 тонн мактры. Внешне этот моллюск немного отличается от спизулы окраской раковины и цветом внутренней мышцы. А вкусовые качества спизулы и мактры практически не различимы.
О кулинарных и лечебных свойствах этих моллюсков сахалинцам хорошо известно.
А вот о другом применении спизулы хочется ещё раз напомнить. Толстостенные створки этой крупной ракушки используются коренными жителями острова в качестве извести для побелки жилья. Достаточно лишь обжечь эти створки в костре и затем залить водой. Так и сейчас делают жители села Трамбаус Александровск-Сахалинского района.
