В оптовом звене дешевеют лососевые виды рыб
За предшествующую неделю (с 13 по 19 августа), по данным Центра мониторинга цен Росрыболовства, цены в оптовом сегменте внутреннего рынка находились под влиянием нестабильности курса рубля и темпов промысла.
В Дальневосточном регионе отмечено укрепление цен на минтай, связанное, в основном, с колебаниями курса рубля. Его стоимость выросла на 2,6% и достигла 80 руб./кг. Возросшее предложение вызвало снижение цена на треску – на 2,7%, до 180 руб./кг. Продолжает дешеветь горбуша, эта тенденция начинает распространяться на другие виды лососевых. Стоимость горбуши за неделю упала на 20% – до 120 руб./кг, кеты – на 5%, до 190 руб./кг, нерки – на 1,2%, до 425 руб./кг. Цена на тихоокеанскую сельдь и камбалу осталась на прежнем уровне – 41 рубль и 80 рублей за килограмм соответственно.
На Северо-Западе страны активный экспортный спрос и ослабление курса рубля обеспечили положительный ценовой тренд на треску и пикшу. Треска подорожала на 2,9% – до 245 руб./кг, пикша – на 2,5%, до 208 руб./кг. Рост цены на импортную скумбрию способствовало активизации спроса на российскую рыбу и, как следствие, повышению цен. Ее стоимость выросла на 2,3% – до 90 руб./кг. Цены на другие виды популярного ассортимента рыбы практически не изменились. Атлантическая сельдь стоит 40 руб./кг, снижение с начала года составило более 36%.
В центральных регионах цены на лососевые также демонстрируют понижательный тренд. Наблюдается положительная динамика цен на скумбрию и минтай за счет роста отпускных цен в регионах промысла. Стоимость минтая увеличилась на 1,1% – до 95 руб./кг, скумбрии – на 5%, до 105 руб./кг. Цена мойвы и атлантической сельди сохранилась том же уровне, что и неделю ранее: 39 рублей и 45 рублей за килограмм соответственно.
На розничном рынке в период с 7 по 13 августа средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную понизился на 0,2%. В сравнении с началом года потребительские цены упали на 0,4%.
