В Волгоградской области в 2023 году значительно выросли уловы
За 11 месяцев улов речной рыбы уже на 600 тонн превысил показатели всего прошлого года и достиг 6872 тонн.
По данным регионального комитета сельского хозяйства, больше всего рыбы дают Цимлянское и Волгоградское водохранилища – 3773 тонны и 2318 тонн соответственно. В прудовых хозяйствах региона добыли 715 тонн рыбы, что также демонстрирует положительную динамику.
В 2023 году на 51% выросла реализация живой рыбы и на 26% – производство замороженной. В целом уровень переработки увеличился на 17% и достиг 4414 тонн. В Волгоградской области в настоящее время производят копченую, сушено-вяленую рыбу, пресервы, фарш, филе, консервы.
При этом большое внимание уделяется восполнению ценных запасов рыбы – за год в водоемы выпустили 11 млн мальков осетровых, белого амура, толстолобика и сазана. Кроме того, продолжается комплексная работа по оздоровлению озер и ериков Волго-Ахтубинской поймы, рек Донского бассейна.
