Восстановление поставок ставриды, скумбрии и сардин привело к снижению цен

В период с 06 по 12 января 2017 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1304 тонны, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 14 процентов и оказавшись на 4 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Поставки ставриды, скумбрии, сардин и бонито восстановились после резкого спада, что привело к снижению цен, хотя на некоторые виды цены значительно превышают прошлогодний уровень.

Объем продаж свежей морепродукции сократился по сравнению с предыдущей неделей на 9 процентов до 602 тонн, что так же на 9 процентов ниже уровня этого же периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции снизились на 13 процентов до 247 тонн, оказавшись на 11 процентов выше, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю упали на 19 процентов до 455 тонн, что на 2 процента ниже прошлогоднего уровня. 

Объем продаж свежего тунца за неделю упал на 67 процентов и оказался на 4 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца за неделю упала на 61 процент до 8249 иен за килограмм, что на 10 процентов ниже прошлогоднего уровня.  Средняя цена на импортного свежего тунца по сравнению с предыдущей неделей выросла на 1 процент, составив 2747 иен/кг, что на 14 процентов выше уровня, отмеченного год назад.

Продажи ставриды за неделю выросли на 133 процента, и при этом оказались на 9 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (200 грамм/хвост) упали за неделю на 42 процента до 691 иен/кг, что на 7 процентов выше уровня, отмеченного в этот период в 2016 году.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (110-120 грамм/хвост) за неделю упала на 33 процента до 648 иен/кг, на 25 процентов превысив уровень аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии подскочил по сравнению предыдущей неделей сразу на 519 процентов, но оказался на 17 процентов ниже прошлогоднего уровня.  На фоне резкого увеличения объемов предложение цены на скумбрию упали за неделю на 43 процента до 536 иен/кг, что на 35 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин увеличились по сравнению с предыдущей неделей на 219 процентов, оказавшись на 7 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Цены на рыбу размером 100 грамм/хвост из Иватэ упали за неделю на 30 процентов до 378 иен/кг, что на 24 процента ниже уровня цен аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж желтохвоста упал за неделю на 55 процентов, оказавшись на 9 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Несмотря на резкие колебания объемов предложения, цены на рыбу размера 5-6 кг остаются стабильными и по-прежнему составляют 810 иен/кг, на 6 процентов отставая от уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито поднялись за неделю на 175 процентов, отставая от уровня аналогичного периода 2016 года на 31 процент. Цены на рыбу размером 4 кг/хвост снизились на 9 процентов по сравнению с предыдущей неделей до 1955 иен/кг, что на 2 процента выше прошлогоднего уровня.

Объемы продаж берикса по сравнению с предыдущей неделей выросли на 62 процента и оказались на 22 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю снизилась на 27 процентов до 2354 иен/кг, что на 15 процентов выше уровня этого же периода 2016 года.