Снижение поставок берикса стимулировало рост цен на японском рынке

В период с 20 по 26 января 2017 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1310 тонн, увеличившись по сравнению с предыдущей неделей на 3 процента и оказавшись на 3 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж свежей морепродукции вырос по сравнению с предыдущей неделей на 8 процентов до 642 тонн, что на 6 процентов выше уровня этого же периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции сократились на 7 процентов до 235 тонн, оказавшись на 12 процентов ниже, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю увеличились на 3 процента до 432 тонн, что на 10 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж свежего тунца за неделю вырос на 13 процентов и оказался на 35 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на местного тунца за неделю опустилась на 15 процентов до 6471 иен за килограмм, что на 5 процентов ниже прошлогоднего уровня.  Средняя цена на импортного свежего тунца по сравнению с предыдущей неделей почти не изменилась, слегка опустившись до 2965 иен/кг, что на 21 процент выше уровня, отмеченного год назад.

Продажи ставриды за неделю выросли на 1 процент и оказались на 28 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (170-200 грамм/хвост) упали за неделю на 31 процент до 497 иен/кг, что на 42 процента ниже уровня, отмеченного в этот период в 2016 году.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-120 грамм/хвост) за неделю упали на 40 процентов до 419 иен/кг, оказавшись на 5 процентов ниже уровеня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии сократился по сравнению предыдущей неделей на 9 процентов и оказался на 3 процента ниже прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию выросли за неделю на 3 процента до 523 иен/кг, что на 5 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин увеличились по сравнению с предыдущей неделей на 7 процентов, оказавшись на 7 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Цены на рыбу размером 100 грамм/хвост из Иватэ упали за неделю на 31 процент до 281 иен/кг, что на 41 процент ниже уровня цен периода прошлого года.

Объем продаж желтохвоста снизился за неделю на 4 процента, оказавшись на 3 процента ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Цены на рыбу размера 5-6 кг остаются стабильными и по-прежнему составляют 810 иен/кг, на 6 процентов отставая от уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито взлетели за неделю на 233 процента, превысив уровень аналогичного периода 2016 года на 76 процентов. Цены на рыбу размером 4-7 кг/хвост упали на 36 процентов по сравнению с предыдущей неделей до 1318 иен/кг, что на 59 процентов выше прошлогоднего уровня.

Объемы продаж берикса по сравнению с предыдущей неделей выросли на 5 процентов и оказались на 49 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю снизилась на 2 процента до 2592 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня этого же периода 2016 года.