Цены на норвежского лосося стабилизируются

На прошедших в минувшую пятницу торгах цены на норвежского атлантического лосося почти не изменились по сравнению с предыдущей неделей. Характерной особенностью торгов стали сложные переговоры между продавцами и покупателями в попытке найти компромисс по ценам.

На состоявшихся 3 февраля торгах цены на фермерского лосося размером 2 - 3 кг варьировались от NOK 58 (€ 6,60 / $ 7) до NOK 59 (€ 6,70 / $ 7,20) за килограмм, а рыба размером 3 - 4 кг торговалась на уровне от NOK 61 (€ 6,90 / $ 7,40) до NOK 62 (€ 7 / $ 7,50) за килограмм. Лосось размером свыше 4 кг продавался по цене от NOK 63 (€ 7,10 / $ 7,60) за килограмм, при увеличении цены для каждого последующего размерного ряда в среднем на NOK 1 (€ 0,11 / $ 0,12) за килограмм.

Как отмечают трейдеры, норвежские фермеры пытались установить цены продаж лосося на среднем уровне от NOK 64 (€ 7,20 / $ 7,80) до NOK 65 (€ 7,30 / $ 7,90) за килограмм, тогда как экспортеры и покупатели рассчитывали на меньшие цены, учитывая отсутствие дефицита рыбы.  В результате, объем продаж оказался небольшим, а цены остались примерно на том же уровне, что и неделей ранее, хотя цены на крупного лосося все же снизились, учитывая снижение спроса со стороны крупных импортеров на авиапоставки свежей рыбы.  

источник: АНО ДВЦРИ