На токийском рынке Цукидзи подорожали ставрида и скумбрия

В период с 07 по 13 апреля 2017 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио сократился по сравнению с предыдущей неделей на 20 процента до 1396 тонн и оказался на 6 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. 

Объем продаж свежей морепродукции снизился по сравнению с предыдущей неделей на 8 процентов до 677 тонн, что на 6 процентов ниже уровня этого же периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции упали на 47 процентов до 263 тонн, оказавшись на 3 процента выше, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю уменьшились на 12 процентов до 457 тонн, что на 10 процентов ниже прошлогоднего уровня. 

Объем продаж свежего тунца за неделю не изменился и на 1 процент превысил уровень аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца за неделю опустилась на 10 процентов до 8211 иен за килограмм, что на 15 процентов выше прошлогоднего уровня.  Средняя цена на импортного свежего тунца по сравнению с предыдущей неделей выросла на 14 процентов до 3594 иен/кг, что на 26 процентов выше уровня, отмеченного год назад.

Продажи ставриды упали за неделю на 23 процента и оказались на 51 процент ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средние цены на ставриду среднего размера из Чибы (250 грамм) выросли по сравнению с предыдущей неделей на 20 процентов до 778 иен/кг, что на 106 процентов выше уровня, отмеченного в этот период в 2016 году.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (80 грамм) за неделю поднялись на 30 процентов до 648 иен/кг, превысив на 54 процента уровень аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии сократился по сравнению предыдущей неделей на 22 процента и оказался на 24 процента ниже прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию на фоне снижения поставок подскочили за неделю на 34 процента до 505 иен/кг, что на 69 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин снизились за неделю на 4 процента и оказались на 17 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Цены на рыбу размером 100-110 грамм поднялись на 6 процентов до 253 иен/кг, что на 38 процентов ниже уровня цен этого периода прошлого года.

Объем продаж желтохвоста продолжил снижаться, сократившись за неделю на 8 процентов и оказавшись на 25 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Цены на рыбу размера 5-6 кг остаются стабильными и по-прежнему составляют 810 иен/кг, на 7 процентов превосходя уровень аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито увеличились за неделю на 1 процент и также на 1 процент отставая от уровня аналогичного периода 2016 года. Цены на рыбу размером 2 кг на фоне поднялись по сравнению с предыдущей неделей на 2 процента до 929 иен/кг, что на 59 процентов выше прошлогоднего уровня.

Объемы продаж берикса по сравнению с предыдущей неделей сократились на 23 процента и оказались на 2 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю опустилась на 11 процентов до 1836 иен/кг, что на 11 процентов ниже уровня этого же периода 2016 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government

Источник: Дальневосточный центр региональных исследований