Цены на сардины в Японии пошли вниз

В период с 05 по 11 мая 2017 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио сократился по сравнению с предыдущей неделей на 19 процентов до 1708 тонн и оказался на 2 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года. 

Объем продаж свежей морепродукции уменьшился на 7 процентов до 862 тонн, что на 3 проце6нта выше уровня этого же периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции упали на 48 процентов до 241 тонны, оказавшись на 19 процентов ниже, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю уменьшились на 17 процентов до 605 тонн, что на 1 процент выше прошлогоднего уровня. 

Объем продаж свежего тунца за неделю сократился на 26 процентов и оказался на 3 процента выше прошлогоднего уровня.  Средняя цена на местного тунца за неделю упала на 23 процента до 5146 иен за килограмм, что на 15 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на импортного свежего тунца по сравнению с предыдущей неделей опустилась на 14 процентов до 2668 иен/кг, что на 7 процентов ниже уровня, отмеченного год назад.

Продажи ставриды снизились за неделю на 13 процентов и оказались на 49 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (200 грамм) поднялись по сравнению с предыдущей неделей на 4 процента до 783 иен/кг, что на 86 процентов выше уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (90-100 грамм) за неделю опустилась на 9 процентов до 459 иен/кг, что на 1 процент ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии сократился по сравнению предыдущей неделей на 19 процентов и оказался на 7 процентов ниже прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию выросли за неделю на 8 процентов до 383 иен/кг, что на 12 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин подскочили за неделю на 127 процентов и оказались на 34 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года.  На фоне резкого увеличения объемов предложения цены на рыбу размером 110 грамм упали на 34 процента до 284 иен/кг, что на 33 процента ниже уровня цен этого периода прошлого года.

Объем продаж желтохвоста снизился за неделю на 14 процентов, оказавшись на 20 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Цены на рыбу размера 5-6 кг остаются стабильными и по-прежнему составляют 810 иен/кг, на 7 процентов превосходя уровень аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито выросли за неделю на 1 процент и на 56 процентов превысили уровень аналогичного периода 2016 года. Цены на рыбу размером 1.8 – 2 кг выросли по сравнению с предыдущей неделей на 9 процентов до 648 иен/кг, что на 23 процента ниже прошлогоднего уровня.

Объемы продаж берикса по сравнению с предыдущей неделей упал на 46 процентов и оказались на 5 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю опустилась на 15 процентов до 1674 иен/кг, что на 1 процент ниже уровня этого же периода 2016 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government

Источник: Дальневосточный центр региональных исследований