Рынок атлантического лосося отличается волатильностью цен

Современный рынок атлантического лосося характеризуется высокой волатильностью цен, поскольку на него влияет целая совокупность факторов. Прогнозирование изменений на этом рынке, по оценке экспертов, осложняется тем, что для этого надо учитывать не только состояние мировой экономики, но также изменения валютных курсов и даже цен на нефть. 

В настоящее время объемы производства атлантического лосося в Норвегии по сравнению с 2016 годом растут на примерно на 2 процента, однако этот рост не имеет существенного значения для рынка, на котором спрос увеличивается на 5 процентов.  На ценообразование на рынке влияет не только соотношение спроса и предложения, но и другие факторы.  В частности, для норвежского лосося большое значение имеет курс кроны, который, в свою очередь, подвержен влиянию со стороны цен на нефть. 

Многие ожидали падения цен как на норвежского, так и на чилийского атлантического лосося еще в 3-м и 4-м кварталах прошлого года, как ожидают его и сейчас.  Однако даже с учетом увеличения производства в Чили значительного падения цен не произошло, с января чилийский атлантический лосося подешевел на 5 процентов, но этот уровень цен все еще довольно высок, при том, что Чили увеличила объемы продаж.  Сейчас, когда основные праздники, вызывающие традиционный рост спроса и цен, прошли, цены все же остаются высокими как в Чили, так и в Норвегии. 

Трейдеры связывают ожидания спада цен с заявлениями представителей крупнейших компаний о предстоящем во второй половине года увеличении производства лосося.  Однако эти ожидания не учитывают проводимой в последние годы компаниями из Норвегии, Чили, Шотландии, Фарерских островов и Канады политики диверсификации поставок и поиска новых рынков сбыта.  В частности, только одно заключение соглашения Норвегии с Китаем может привести к поставкам на китайский рынок до 100 тысяч тонн лосося, причем, вероятно, беспошлинно.  Если норвежско-китайские договоренности состоятся, стоит ожидать дальнейшего роста поставок лосося из Норвегии в КНР – огромный рынок, на котором существует уверенный растущий спрос на атлантического лосося высокого качества. 

Таким образом, стабильный спрос и увеличение рынков сбыта атлантического лосося заставляет с осторожностью относиться к заявлениям об ожидаемом спаде цен.  Однако в ближайшие 3-4 месяца – период, на который есть ясность с запасами продукции и спросом, - ситуация с ценами должна быть относительно стабильной и вполне благоприятной для покупателей.

Источник: Дальневосточный центр региональных исследований