Рост поставок тунца привел к резкому снижению цен на японском рынке

В период с 16 по 22 июня 2017 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1371 тонну, практически не изменившись по сравнению с предыдущей неделей и на 4 процента отстав от уровня аналогичного периода прошлого года. 

Объем продаж свежей морепродукции увеличился на 2 процента до 671 тонны, что на 3 процента ниже уровня этого же периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции составили 263 тонны, незначительно снизившись по сравнению с предыдущей неделей и оказавшись на 6 процентов ниже, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю сократились на 3 процента до 437 тонн и на 6 процентов отстали от прошлогоднего уровня. 

Объем продаж свежего тунца за неделю подскочил на 43 процента и оказался на 6 процентов ниже, чем год назад.  Средняя цена на местного тунца по сравнению с предыдущей неделей опустилась на 32 процента до 1751 иен за килограмм, что на 7 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю упала на 48 процентов до 2596 иен/кг, что на 14 процентов ниже уровня, отмеченного год назад.

Продажи ставриды выросли за неделю на 14 процентов и оказались на 5 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (200 грамм) поднялись по сравнению с предыдущей неделей на 5 процентов до 562 иен/кг, что на 21 процент выше уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм) за неделю, напротив, опустились на 27 процентов до 356 иен/кг, что на 3 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии сократился по сравнению предыдущей неделей на 2 процента и оказался на 4 процента ниже прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию опустились за неделю на 12 процентов до 480 иен/кг, что на 10 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин остались на том же уровне, что и на предыдущей неделе, на 73 процента превысив показатель аналогичного периода прошлого года.  Цены на рыбу размером 110-120 грамм за неделю снизились на 22 процента до 229 иен/кг, что на 53 процента ниже уровня цен этого периода прошлого года.

Объем продаж желтохвоста сократился за неделю на 3 процента, оказавшись на 31 процент ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Цены на рыбу размера 5-6 кг за неделю не изменились, стабилизировавшись на отметке 972 иен/кг, что на 29 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито сократились за неделю на 18 процентов и оказались на 37 процентов ниже уровня аналогичного периода 2016 года. Цены на рыбу размером 2 кг опустились на 21 процент до 497 иен/кг, что на 44 процента выше прошлогоднего уровня.

Объемы продаж берикса по сравнению с предыдущей неделей сократились на 1 процент, оказавшись на 17 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю выросла на 2 процента до 1922 иен/кг, что на 24 процента выше уровня этого же периода 2016 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government

Источник: Дальневосточный центр региональных исследований